泉州小吃培训、泉州特色小吃培训、泉州牛肉羹培训

  做生意应坚持这样一个观点，就叫做获取利润之后的利润，核算成本之前的成本。学会让而不是学会送，商人的高境界是让，送是慈善。
  佰进小吃-泉州（晋江）牛肉羹、牛排、牛杂汤技术培训
学习时间、事项：学期为5-8天（没有学会可以留下来免费继续学习）签订正式合同，按合同课程一一品种技术理论实操学会为止。并保证毕业后，学员随时申请回来免费学习新技术、新品种。不限制学习时间，根据各人掌握情况，学会为止。
课程设置：
1、泉州牛肉馆技术大全概述。
2、原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领；
3、原料、配料、设备、采购方案、及低合格；
4、原料存放、保鲜技术；
5、配料存放，佰进培训技术；
6、开店选址指导；
7、店面装饰设计；
8、开店销售方案；
9、经营管理方案；
实操练习：
1、各类原料刀工练习；        
2、各类原料预处理方法；
3、骨汤秘制技术；        
4、特色牛肉处理技术
5、牛肉羹制作技术；
6、牛排制作技术；      
7、牛杂汤秘制技术；
8、牛肉面制作技术；
9、牛肉粉制作技术；
10、咸饭制作技术；
11、萝卜排骨汤制作技术      
12、汤味料调制技术；      
13、各种碟料调制技术；
14、特色辣油调制技术；
15、原料、配比实操重点训练；
16、各种配料制作保存方法。
传授全套技术：牛肉汤系列: 牛杂汤 、牛鞭汤 、牛肉汤 、牛筋汤 、牛百叶汤、牛心汤 、牛肉丸汤 、 牛肉羹汤 ；
牛排：牛排制作；
牛肉面系列：牛丸面 、牛肉面 ；
咸饭系列 ：咸饭。
师傅一对一手把手训练，亲自制作，直到做出美味为止。
赠送系列：串烤生虾、炸鸡翅、盐水花生、炒田螺、炒粉丝、炒肠粉、炒面条、台湾炒饭