泉州学厨师到华南泉州烹饪培训学校!
材料:
完整的鸡翅4个,可乐一罐。
调料:
姜末,葱花,大料,酱油,白糖(白糖放一点即可,都是随意的)。
做法:
1、将鸡翅洗净,如果想更好的入味,可以在鸡翅上用刀划两道口子;
2、坐锅热油,放入白糖炒化,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中,炸一下,稍微炸一下待外皮泛黄就可以了,这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片,大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅,这个菜以甜味为主,千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动,以免鸡翅表面糊掉。
选择味道为纯正的可乐,一些低糖可乐,或其他种类的可乐,因为其中含有人工甜味素,加热后会变苦。
学厨师,选择专业的华南厨师学校!
详细请登陆学校网址:www.hnp***
厦门校区电话:0592-6026598 6026979
厦门校区地址:厦门湖里大道78号(华光站)
泉州校区电话:0595-22165118 22167279
泉州校区地址:泉州市新华路象峰巷50号
福州校区电话:0591-88081498 87112119
福州校区地址: 福州市台江区国货西路234号