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南平哪有学习牛肉小吃的做法？福建牛肉小吃哪有学？
更新时间：2013-11-17 20:25:00 浏览次数：248次
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类别：
技能培训
地址：
泉州东海湾-东海大街中段-文园2号楼A梯903
南平哪有学习牛肉小吃的做法？福建牛肉小吃哪有学？
晋江牛肉小吃系列培训
牛肉汤系列: 牛杂汤 、牛鞭汤 、牛肉汤、牛筋汤 、牛百叶汤、牛肉丸汤 、牛肉羹汤 ；
牛肉面系列: 牛丸面 、牛肉面 ；
咸饭系列: 芥菜咸饭 、包菜咸饭。
凉拌时蔬：拌青菜（生菜、空心菜等）、拌蔬菜（豆芽、木耳、莲藕、腐竹等）、凉拌拍黄瓜。
2、各类原料预处理方法；
3、骨汤秘制技术；
4、特色牛肉处理技术
5、牛肉羹制作技术；
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