闽南小吃漳州面

漳州卤面的市场氛围和利润空间：

漳州卤面是闽南小吃之一，由唐朝发展至今，有着非常悠久的历史。漳州卤面适合高中低端各种消费人群；风味独特，配菜多样化。利润空间丰厚，以一份简单美味的卤面顺带卖出多样的配菜，一个客人从几元的面食消费到十几元甚至二三十元，利润可观至极。





漳州卤面的特色：用十六个字描述“色泽艳丽，质嫩爽滑，晕润香纯，甘美可口”。



培训内容

 

1.食材的选购，2.食材半成品的处理技巧，3.卤面汤汁的制作技巧，4.多样化配菜的搭配技巧，5卤菜的制作（另加学费），6.卤面的经营技巧。

 

培训时间

 

不限制培训时间，包教包会，学会为止，一般3天左右，视个人情况而定。

 

培训费用中包含技术转让费，学习材料费，配方费，技术升级费。

 

小贴士

 

1.传授销售指南。2.指导开店选址，菜单设计

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