近年在湖南省长沙的夜宵摊流行的风味小吃,源自夜宵街,现在已经风靡全城。
开心花甲,其主营特色小吃锡纸花甲,又名"开心花甲粉",是创新型的传统美食品牌,其以创新+传统手法与配方烹制的锡纸花甲,营养佳,口感独特,味道鲜美,一上市迅速赢得了广大消费者的认可和赞誉,结合市场需求与自身的发展前景,重新整合品牌有形与无形资产,以专业化、规范化开启招商加盟的经营模式,以推广健康、营养、美味的海鲜美食,倾力打造成为中国风味海鲜小吃**!
培训内容:
1. 讲述开心花甲实秘制高汤的熬制方法,食用方法及保存方法。
2. 各种香辛料的作用及分类;香辛料,调味品的配比及秘制花甲撒料制作。
3. 学员实践操作开心花甲实的整个制作流程,练习制作多种口味。
4. 反复实践操作,能独立完成开心花甲实的制作。
5. 设备采购渠道指导,原材料挑选及采购渠道指导
培训时间:
不限制学习时间,包教包会,学到自己满意为止,一般3天左右。
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