“食疗价值:补气、养颜、调经止痛、乌发黑发、、滋阳养肾、延缓衰老等。膏膏介绍:阿胶糕也叫阿胶核桃膏,是具有悠久传统的养颜佳品。阿胶糕是用阿胶、红枣、核桃仁、黑芝麻、冰糖熬制而成的,其中主要的成分阿胶,具有养颜之。长年吃阿胶糕的女性,头发乌黑,有光泽,皮肤皱纹少,有弹性,看起来容光焕发。阿胶糕中的阿胶和红枣可以,而黑芝麻、核桃仁则能,冰糖可以。阿胶糕中的黄酒,会使上述成分的发挥更充分,营养更易消化吸收,同时也使做好的膏体更容易保存。阿胶糕对男士们也有非常好的效果,特别是痛风,可以说是。而对孩子来说,吃阿胶糕有助于身体生长,还能促进大脑发育,让孩子更聪明。此外,阿胶糕对小儿也有。阿胶糕滋补比较全面,其实作为日常的营养补充也是很不错的。纯手工的糕糕不含一滴水分,更不含添加剂,软糯甜香。超好吃。”
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1、在干净的搪瓷锅内,倒入阿胶粉(考究一点用龟板胶或鹿角胶,因人而异),加入黄酒,文火煎煮,去除腥 味,待阿胶全部烊化并起泡沫时,加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻,不停地搅动拌匀,防止粘着锅底。
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2、大约半小时后,观察到红枣颜色变成紫黑,而且锅里的东西粘稠得如胶着状态,此时,阿胶糕已经熬成。
3、选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜,把熬成的阿胶糕倒入其中,用力挤压。
4、冷却后(必须冷却凝固),切成各种形状的糕,便是阿胶糕。
阿胶糕的滋补:阿胶糕具有养血、美容养颜、润肠通便、的综合保健,是老少皆宜的具有复合保健价值的补品。
阿胶糕 纯手工制作熬制纯手工阿胶糕的做法方法
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